طريقة عمل المنسف الاردني
المقادير
2كيلو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)
1كيلو رز صنوايت 2ملعقتين سمن بلدي اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى اللحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
المقادير
2كيلو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)
1كيلو رز صنوايت 2ملعقتين سمن بلدي اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى اللحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
السبت أبريل 10, 2010 8:11 am من طرف ملك الحب
» الولد ام البنت
السبت أبريل 10, 2010 8:10 am من طرف ملك الحب
» (^_^) شـــــــــــــخصية البناتـــــــ من طريقة نداء المعـــــــلماتـــــــ (^_^)
السبت أبريل 10, 2010 8:09 am من طرف ملك الحب
» أسئلة... صعبة...فكر قبل الإجابة
السبت أبريل 10, 2010 8:08 am من طرف ملك الحب
» اعذريني يا أمي , اعذرني يا أبي
السبت أبريل 10, 2010 8:07 am من طرف ملك الحب
» اتبع" 5 " خطوات لتكون اجمل رجل بالعالم
السبت أبريل 10, 2010 8:05 am من طرف ملك الحب
» أتيكيت الخطبة ????? بنات
السبت أبريل 10, 2010 8:04 am من طرف ملك الحب
» لعبة ....قد تودي بك لجهنم والعياذ بالله
السبت أبريل 10, 2010 8:03 am من طرف ملك الحب
» قصة شاب أحب أخته فطلب الزواج منها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
السبت أبريل 10, 2010 8:01 am من طرف ملك الحب